★焼き芋きんつば

岩手町「北緯四十度のまち株式会社」さんの「焼き芋きんつば」です。表面は硬めのしっかりした歯ごたえで、中はしっとりした芋味のケーキといった感じです。ほどよい甘さのおいしいお菓子です。

★桃べっぴん

　久慈市の沢菊さんでつくっている「桃べっぴん」です。桃をイメージしたかわいい包装で、開けると桃の香りがしてきます。表面には、角ばった小さな半透明のかけらがたくさんまぶしてあります。
　しっとりとした生地の中に桃の味のあんが入っていて、さらにその中には、糖みつにつけた桃の幼果が入っています。
　寒天やリキュールなども使っていて、味に深みがあリます。９８年、裏千家家元賞を受賞したこともある上品でおいしいお菓子でした。

★りんごどら焼き

　江刺のりんごどら焼きです。白餡の中に小さなりんごの果肉が入っていて、シャリシャリする食感がいいです。
　ほんのりとしたリンゴの味が口の中に広がります。

★雑穀ポン菓子

　無農薬の雑穀で有名な軽米町のポン菓子です。岩手県のふるさと食品コンクールで優良賞をとったこともあります。
　写真は「雑穀おこし」です。あわ、いなきび、ひえ、そばなどが入っていて、健康によさそうです。味は、水あめや蜂蜜なども入っているので、甘くておいしいです。
　おこしの他に、雑穀せんべいもあります。