花巻で、「焼きプリン大福」を買ってきました。雑誌やＴＶなどで紹介され、有名になりました。
外側の白いお餅の部分は、とても薄くて粘り気があります。アイスクリームの雪見大福の皮に似ています。その中に、固形のままの小さなプリンとホイップクリームが入っています。プリンには、少し茶色のシロップがついています。ホイップクリームは、生クリームのようにきめが細かい舌触りで、味も生クリームに近いです。10度以下に冷やして食べるようになっています。
食べる前は、「プリンでは味が弱すぎるのでは…。」と思いましたが、クリームが入っているため、味がまろやかにまとまり、とてもおいしく仕上がっていました。１パック２個入りで、税込294円です。
焼きプリン大福の他に、抹茶ババロア大福、カフェプリン大福、かぼちゃ大福がありました。
お店は「案山子」という小さなプレハブの産直店で、
場所は、盛岡から4号線を南下し、花巻市街に入る直前の新しくできた大きな交差点（交差点の右横に、漬物屋さんの「金婚亭」があります。）を左折し、そこから1.2ｋｍ行った右側です。営業時間は、９時から18時まで。
