★萩の月

宮城の銘菓、「萩の月」です（菓匠三全）。袋を開けると、卵＆カスタードのにおいが広がります。
生地はふんわりしっとりで、その中には黄色のしっとり濃厚なクリームがぎっしりと入っています。
クリームは、少し練乳の味に近いでしょうか。甘さは控えめ。濃さ、甘さ、味、水分など、全てがちょうどよい感じです。




チョコバージョンの「萩の調（しらべ）」もあります。甘さはかなり抑えられています。こちらは、モンドセレクション特別金賞を受賞。